Süre: 30dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
250 gr Un
50 gr Margarin
3/4 Su Bardağı Ilık Su
üzerine
100 gr Kasar veya Dil Peyniri
8 Dilim sucuk
2 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı Fesleğen veya Kekik
5 Adet Siyah Zeytin
3 Adet Yeşil Biber
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Un ile oda sıcaklığındaki margarini çabuk hareketlerle yoğurun. Kırıntı
kırıntı bir kıvam aldığında, ilik suyu yavaş yavaş ekleyin. Oldukça sert bir
hamur elde edin.
Hamuru yuvarlak bir beze yapıp unlayın. Temiz bir kurulama bezine
sararak bekletin. 30 dakika dinlendirdikten sonra açarak, hafifçe
yağlanmış bir pay kalıbına yerleştirin. Kenarlarını parmaklarınızla
bastırarak tepsinin kenarlarına doğru yükseltin. 200 dereceli fırında 20
dakika pişirin.
Bu arada domatesleri halka halka doğrayın. Hamurun üstüne yerleştirip,
fesleğeni serpin. Kasar veya dil peynirini, sucukları da yerleştirip, pizzayı
tekrar fırına sürün. Üst malzeme çok hafif pişecek kadar fırında tutup
çıkarın.
