Süre: 40-60dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
500 gr ıspanak
1 adet havuç
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, karabiber ve yenibahar
Sosun malzemesi:
2 bardak tavuk suyu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı köri
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Tavukları ince şekilde dövüp yan yana birleştirin.Ekmek içini, baharatı,
sarımsağı, soğanı ve yumurta sarisini ilave edip yoğurun ve tavukların
üzerine yayın.
Ispanakların yaprak kısımlarını 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
Ispanaklar soğuduktan sonra daha önce hazırladığınız karışımın üzerine
yayın. Ispanakların üzerine haşlanmış havuç koyup,tavukları rulo seklinde
sarin.
Üzerine yumurta akı sürüp fırına verin. İyice kızardıktan sonra sıcak
olarak,sosla servis yapabilirsiniz. İsterseniz süslemek için patates veya
makarna kullanabilirsiniz.
Sosun hazırlanışı:
2 bardak tavuk suyu ile bir tatlı kaşığı mısır nişastasını eriterek ateşte
kaynatın. Boza kıvamına gelince bir tatlı kaşığı köri ve birazcık yeni bahar
ilave ederek karıştırın. Sosunuz hazırdır.
Afiyet olsun...
