MALZEMELER
5 Orta Boy Soğan
1/2 Demet Maydanoz
1/2 Kg Kıyma
1/2 Çay Kaşığı Karbonat
4 Çorba Kaşığı Un
2 Yumurta
Sıvıyağ (Kızartmak İçin)
Karabiber, Kimyon, Tuz
3 Çay Kaşığı Salça
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Soğanları temizleyip çok ince doğrayın ve biraz tuzla ovun. Maydanozları
ince ince kıyın.
Bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, yumurta, un, karbonat, karabiber,
kimyon ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız köfte hamurundan kaşıkla alarak una bulayın. Dilediğiniz
sekli vererek kızgın yağda kızartın. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis
yapın.
