MALZEMELER
400 gr. Orta Yağlı Kıyma
200 gr. Köftelik Bulgur
3 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Pul biber
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Bas Kuru Soğan
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
30 gr. Çam Fıstığı
Tuz
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Bulguru ayıklayıp, yıkayın. Yumuşayıncaya kadar ilik suda bekletin.
Yumuşayan bulgur soğuduktan sonra kıymanın üzerine boşaltın.
Sarımsakları iyice dövün. Soğanları rendeleyin, suyunu süzün. Diğer
baharatlarla birlikte bütün bu malzemeleri kıyma ve bulgurla karıştırın.
En son dolma fıstığını ekleyerek karıştırın. Ceviz büyüklüğünde köfteler
kopararak sislere takın ve kömür ateşinde pişirin.
