**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
6 adet piliç budu
1 küçük soğan
3 küçük boy havuç
3 küçük boy patates ( haşlanmış)
250 gr mantar
Tuz-karabiber Üstü için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz seker
1 tatlı kaşığı limon suyu
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Piliç butlarını ayıklanmış ve ortadan bölünmüş soğan ve havuçlarla birlikte
çelik tencereye koyup, 2 bardak su, tuz ve karabiber katarak kısık ateşte
15 dakika haşlayın.
Bir fırın kabinin içine önce yuvarlak doğranmış patatesleri yerleştirin.
Üzerine butları sıralayın. Aralarına haşlanmış ve doğranmış havuç ve
mantarları koyun.
Salça, seker, limon suyu, biraz tuz ve karabiberi, 1 bardak piliç suyuyla
karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin. Servisten önce, 200 derece işitilmiş
elektrikli fırında, 20 dk hafif pembe renkte kızartın.
