**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 kahve fincanı tereyağı
4 adet çarliston biber
2 su bardağı et suyu
1 adet patlıcan
3 adet domates
3 bas soğan
tuz
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Patlıcanları doğrayıp, tuzlu suda bekletin. Soğanı kuşbaşı, biberleri küçük
küçük doğrayın. Soğanı yağda pembeleşinceye dek kavurun ve patlıcanları
ilave edin. Biraz çevirdikten sonra diğer malzemeyi de koyup, beraberce
suyunu çekinceye dek pişirin.
Bir süre demlenmeye bırakıp, daha sonra servis yapın.
