Süre: 25dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
1 Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Havuç
2 Kereviz
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Köri
100 gr Haşlanmış Taze Fasulye
1/2 Çorba Kasesi Su
2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
1/2 Kase Süzme Yoğurt
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin. Havucu temizleyip rendeleyin,
kerevizi soyup küçük klipler halinde doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri
tencereye alıp sıvıyağı ekleyin. Kapağı aralık olarak kısık ateşte 10-12
dakika pişirin.
Sebzeler suyunu salmaya başlayınca köriyi ilave edip kokusunu bırakması
için 1-2 dakika bekleyin. Yarim kase su, limon suyu ve haşlanmış
fasulyeleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin. Gerekirse bir
miktar daha su ekleyin.
Hazırladığınız karışımı blender veya mikserle pürüzsüz hale gelinceye
kadar ezerek çırpın. Yoğurdu ekleyin ve karıştırarak krema kıvamında bir
sos haline getirin. Kısık ateşte 6-7 dakika kadar pişirin. Tuz, karabiber
serpin ve sıcak olarak servis yapın.
