Süre: 60 dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
Dışı İçin:
1/2 Kg Pirinç
3 Çorba Kaşığı Margarin
Tuz
İçi İçin
250 gr Yağsız Kıyma
1 Adet Soğan
1 Çay Bardağı Badem
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Tuz, Karabiber
1/2 Çorba Kaşığı Margarin
Kızartmak İçin:
1 Adet Yumurta
Sıvıyağ
Sos İçin:
2 Adet Elma
1 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı Salça
Biraz Ketçap
2 Diş Sarımsak
Biraz Su
Garnitür Olarak:
Kabak
Mısır
Havuç
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Pirinci haşlayalım. Kalan suyunu süzelim. Pirinci 3 çorba kaşığı margarin
ve tuz ile beraber iyice yoğuralım. Başka bir kaba yarim çorba kaşığı
margarini alalım. Kıyma ve yemeklik doğranmış soğanı kavuralım.
Bademleri bir süre sıcak suda bekleterek kabuklarını soyalım. Kıyarak
kıymaya ilave edelim. Karışıma tuz, karabiber ve tarçın ekleyelim.
Yoğrulmuş pirinçten ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizle
incelterek açalım. İçine kıymayı içten koyup tekrar kapatarak köfte sekli
verelim. Köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızartalım.
Sos İçin: Elmayı ve domatesi rendeleyelim. Diğer malzemeleri de
ekleyerek boza kıvamında pişirelim. Köfteler ve garnitürle birlikte servis
yapalım.
