**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
300 gr Un
150 gr Margarin
1 Adet Yumurta
Tuz
Üzerine
6-7 Adet Taze Soğan
1/2 Demet Dereotu
1/2 Su Bardağı Yeşil Zeytin
1/2 Su Bardağı Siyah Zeytin
150 gr Fıstıklı Salam
1 Kutu Labne Peyniri
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Kiş hamuru için bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Margarini küp küp
keserek, unun üzerine ekleyin. Yumurtayı ilave edin. Hamuru hızlı hızlı
yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek, buzdolabında yarim saat bekletin.
Kisin üzerine koyacağınız malzeme için soğanları ve dereotunu ince ince
kıyın. Yeşil ve siyah zeytinleri ince ince kesin. Fıstıklı salamı küp küp
doğrayın. Geniş bir kapta doğranmış zeytinleri, taze soğanı, dereotunu,
salamı ve labne peynirini karıştırın.
Hamuru kalıptan biraz daha büyük açın. Kalıbın içine yerleştirin. Fazla
kenarlarını bıçakla kesin. Hamurun üzerinde çatalla delikler açın. Önceden
ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğutun.
Peynirli harcı üzerine yayın. Dilimleyerek servis yapın.
