**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
800 gr. dana eti (kuşbaşı doğranmış)
90 gr. (6 çorba kaşığı) Tereyağı
4 orta boy soğan (her biri 4'e bölünmüş)
3 orta boy domates(kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış ve iri kuşbaşı
doğranmış)
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
3 su bardağı et suyu
6 küçük patates(kabukları soyulup, 4'e bölünmüş)
1 büyük havuç(kazınıp iri parçalar halinde doğranmış)
1/2 su bardağı iç bezelye
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Bir tencerede orta ateşte tereyağı kızdırın. Etleri koyup pembeleşene
kadar ara ara karıştırarak sote edin. Soğanları ekleyip 5 dk. daha
pişirdikten sonra domates ve domates salçasını ekleyin. Tenceredeki
malzemeyi 20 dk. süreyle dibinin tutmaması için ara sıra karıştırarak
suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, biber ve et suyunu ekleyip, tencerenin
kapağını kapatarak 30 dk. daha pişirin. Havuç, patates ve bezelyeyi
ekleyin. 30-40 dk. daha pissin. Kekiği ekleyip karıştırarak 5 dk. daha
ateşte tuttuktan sonra tencereyi ateşten alin. Orman kebabınızı ısıtılmış bir
servis tabağına aktarıp servise sunun.
