12 Dilim Kepek Ekmeği
200 gr Yağsız Dana Kıyma
200 gr Mantar
2 Sivribiber
1 Soğan
1 İri Domates
3-4 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
12 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşarpeyniri
Tuz,
Karabiber,
Kekik
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin. Biberleri halka halka
dilimleyin. Teflon tavada tereyağını eritip soğan, sarımsak ve biberleri
kavurun.
Mantarları dilimleyip tavaya ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra
kıymayı ilave edip karıştırarak kavramaya devam edin.
Kıyma iyice kavrulunca rendelenmiş domates, karabiber, kekik, tuz serpin.
Domates suyunu çekinceye kadar pişirin.
Kepek ekmeklerini fırın tepsisine dizin.Hazırladığınız kıymalı karışımı
ekmeklerin üzerine paylaştırın. Her bir dilimin üzerine birer çorba kaşığı
kaşarpeyniri rendesi serpip orta ısılı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
