**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
HAMUR MALZEMESI
2 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
PEYNIRLI MALZEME
200 gr Küp Doğranmış Domates
Tuz, Karabiber
3 Domates
2 Çorba Kaşığı Kekik
80 gr Siyah Çekirdek
Fesleğen
300 gr Kasar Peyniri
KARIDESLI MALZEME
1 Limon
200 gr Karides
300 gr Kabak
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Yumurta
1-2 çorba Kaşığı Sirke, Tuz, Karabiber
1 Enginar (hazır ürün, konserve)
6 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kasar Peyniri
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince
dilimler halinde doğrayın. Peynirinin üçte birini küp küp halinde doğrayın.
Kalanı rendeleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını, küp küp doğradığınız
peynir ile karıştırın. Karidesli malzeme için limonun kabuğunu rendeleyip
suyunu sikin. Suyun yarısını karideslerin üzerine dökün.
Kabağı ince dilimler halinde doğrayın. Yağı kızdırıp kabakları kızartın.
Sirkeyi ekleyin,
Enginarı ikiye veya dörde bölün. Süt kremasını yumurtayla çırpın. Limon
suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hamurun yarısına süt kremalı karışımın üçte birini sürün. Karides, kabak
ve enginarı üzerine yerleştirin. Kalan süt kremalı karışımı üzerine dökün.
Doğranmış domatesi hamurun kalan yarısına yayın. Peynirli karışımı,
dilimlediğiniz domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Baharatları serpip peyniri
ilave edin. Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın. Pizzayı fırının alt bölmesinde
25 dakika pişirin.
