Süre: 60dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
300 gr Kıyma
400 gr Kabak
50 gr Rendelenmiş Parmezan Peyniri Veya Eski Kasar
1 Soğan
1 Yumurta
1 Yumurta Sarısı
2 Çorba Kaşığı Galeta Unu
Zeytinyağı
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Kabakları yıkayıp kazıyın.Soğanı ayıklayın.Hepsini minik minik doğradıktan
sonra tuzlu suda haşlayın.
Süzdükten sonra bir de parmaklarınızla sıkarak suyunu çıkarın.Bir kaba
koyup çatalla ezerek krema haline getirin.
Kıymayı, yumurtayı,yumurta sarisini,rendelenmiş peyniri,2 çorba kaşığı
galeta ununu,tuz ve karabiberi ekleyin.İyice karıştırıp,una buladığınız
parmaklarınızla orta boyda köfteler yapın.
İyice kızdırdığınız zeytinyağında,her tarafları altın sarısı renk alıncaya
kadar kızartın.Hemen servis yapın.
