MALZEMELER
500 gr Az Yağlı Kıyma
1 Adet Soğan
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Adet Yumurta Sarisi
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Kimyon
6-7 Sap Maydanoz
Kızartmak için Sıvı Yağ
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyelim. Bir süre suda bekletip ıslattığımız
ekmek içini de ufalayarak kıymaya ilave edelim. İnce ince kıyılmış
maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğuralım.
Kıymayı, lezzetli olması ve daha iyi yapışması için sert bir zemine bir kaç
kez vurun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle
ince uzun bir sekil verin. Kızgın yağa atarak köfteleri pişirerek, sebzeyle
servis yap.
