Süre: 60 dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
200 gr Ispanak
200 gr Tuzsuz Beyaz Peynir
100 gr Kasar Peyniri Rendesi
1 Çorba Kaşığı Margarin
3 Çorba Kaşığı Un
1 Küçük Soğan
1 Yumurta
Tuz, Karabiber
Kızartmak için Sıvı Yağ
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Ispanakları yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın. Kuru soğanı rendeleyip bir
kaşık margarinle pembeleştirin. Ispanakların suyunu sıkarak soğana ilave
edin. Ispanak suyunu salip da çekene kadar kavurun. Sonra ateşten alıp
soğumaya bırakın.
Soğumuş ıspanağa, ufalanmış beyaz peynir, kasar peyniri, un, çırpılmış
yumurta ve biraz tuz ilave ederek hepsini iyice karıştırın. Sonra bu
karışımı elle birkaç dakika yoğurun.
Ispanak harcından küçük parçalar alin. Elinizi unlayıp yassı, oval köfteler
yapın. Kızgın yağa atarak kızartın. Kağıt peçete üzerine alıp yağını
süzdürün. Servis tabağına dizip sıcak servis yapın.
