**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
1/2 Kg Mantar
2 Adet Çarliston Biber
2 Adet Küçük Boy Domates
1 Diş Sarımsak
1/2 Tatlı Kaşığı Salça
3-4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Orta Boy Soğan
Tuz, Karabiber
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Mantarları kağıt peçete ile silelim.Tavaya sıvı yağı aktarıp,piyazlık
doğranmış soğanı ve küçük küçük kesilmiş bir diş sarımsağı hafifçe
sararana dek kavuralım. Mantarları ikiye veya dörde keselim.Mantarları
bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım.
Çarliston biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp,küçük doğrayalım.Tavaya
aktaralım.Domatesi küp seklinde doğrayıp,ilave edelim.Birkaç kez
çevirip,tuzunu ve karabiberini ayarlayalım.
Ateşten alıp güveç kaplarına dolduralım.Orta ısılı fırına sürelim.15 dk
pişirerek servis yapalım.
