**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
1/2 Kg Taze Fasulye
2 Adet Kuru Soğan
2 Adet Yumurta
2 Adet Domates
1 Adet Havuç
3 Yemek kaşığı Tereyağı
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra süzgece alin. Suyu
süzülünce 1 cm genişliğinde kıyın. Kaynar tuzlu suda diri kalacak şekilde
haşlayıp süzün.
Tereyağını tencerede eritip küp seklinde doğranmış soğanı ilave ederek
kavurun. Havuç ve domatesi rendeleyip kavrulmakta olan soğana ekleyin.
Karışımı bir süre kavurun ve domatesler suyunu çekince yumurtaları ilave
edip karıştırın.
Karışıma haşlanmış fasulyeleri ekleyip tuz ve pul biber serperek kısık ateşte
suyunu çekinceye kadar pişirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis
yapın.
