**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
500 gr çubuk makarna
14 bardak su
1 yemek kaşığı tuz
½ kahve fincanı bitkisel sıvıyağ
Üstü için:
2 yemek kaşığı margarin
1 bardak rendelenmiş kaşarpeyniri
5 yumurta
2 bardak(1/2 lt ) süt
tuz-karabiber
½ çay kaşığı hindistancevizi
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Makarnayı kırmadan suya salip 10 dakika haşlayın. 2 bardak soğuk su
katarak 10 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra eritilmiş yağ, tuz ve
biber koyup silkeleyerek karıştırın.
Makarnanın yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine boşaltın. Peynirin yarısını
üzerine dökün. Kalan makarnayı da boşaltıp tekrar üstünü peynirle
kapatın. Süt, yumurta ve hindistancevizini bir kapta karıştırın. Makarnanın
her tarafına dağılacak biçimde dökün.
Sıcak bir fırında 40-45 dakika pişirin. 20 dakika tepside bekletin. Sonra
kare veya baklavalar halinde kesip servis yapın.
