**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
1/2 Kg Pırasa
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Soğan
250 gr Kıyma
2 Su Bardağı Su
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kasar Peyniri
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Süt
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Pırasayı ince ince kıyın. Bir yandan da 1 çorba kaşığı margarini tencerede
eritin. İnce kıyılmış soğanı kavurun. Kıymayı ilave edin. Suyunu bırakıp,
çekene kadar kavurmaya devam edin.
Tencereye pırasaları da ekleyin. Tuz ve karabiberini katin. Tencerenin
kapağını kapayıp, kendi suyunda pişirin. Daha sonra pırasayı tepsiye
yayın. 2 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı salçayı karıştırın. Pırasanın
üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında suyunu çekene dek pişirin. Tepsiyi
fırından alıp, ılıtın. Ayrı bir kapta yumurta, 1 su bardağı süt ve 1 su
bardağı rendelenmiş kasar peynirini çırpın. Pırasaya ekleyin. Tekrar fırına
verin. Üzeri kızarana dek pişirin.
