Süre: 60dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
4 Enginar
1 Limon
1 Soğan
1 Domates
1 Çorba Kaşığı Margarin
3 Çorba Kaşığı Kıyma
1 Sivri Biber
1 Havuç
10 Arpacık Soğan
1 Su Bardağı Et Suyu
1/2 Çay Kaşığı Köri
1 Su Bardağı Bezelye
4 Dal Dereotu
Tuz, Karabiber
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Enginarları temizleyip,limonla ovun.Limonlu suda haşlayarak fırın kabına
alin.Kıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.Kıymayı ilave
ederek suyunu çekene dek kavurmaya devam edin.
Kavrulmuş kıymayı enginarların ortasına doldurarak bir fırın kabına
alin.Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.Kabuklarını
temizlediğiniz arpacık soğanlarını,küp seklinde kesilmiş havuç ve
bezelyeleri tepsiye yerleştirin.Tuz,karabiber ve köri serpin.
Bir bardak et suyu dökerek fırında 15 dk pişirin.Üzerini dereotu ile süsleyip
sıcak olarak servis yapın.
