Süre: 40dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
450 gr Kıyma
2 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Maydanoz
2 Diş Sarımsak
½ Limon
2 Adet Yumurta
1 Dilim Ekmek İçi
Bir Miktar Un
½ Su Bardağı Süt
8 Adet Kiraz Domates
1 Adet Kabak
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Ekmek içini sütte ıslatalım.Süzdükten sonra elimizle ufalayalım. Ekmeği
kıymaya ilave edelim. Rendelediğimiz 1 soğanı,ince ince kıydığımız
maydanozu ve dövdüğümüz sarımsağı da kıymaya ilave edelim Yarim
limon suyunu,yumurtaları,tuz,karabiber ve kimyonu da kıymalı harca ilave
edelim.İyice yoğurduktan sonra harcımızı bir beze sararak buzdolabında 2
saat kadar bekletelim.
Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Yuvarlak köfteler
yapıp una bulayalım.Domatesleri ortadan ikiye bölelim.Kabakları biraz
haşlayalım.Yarim cm kalınlığında dilimleyelim.Kalan soğanı küçük parçalar
halinde doğrayalım.Sislere sırasıyla domates,köfte,soğan ve kabakları
dizelim.
Genişçe bir tavaya 4 çorba kaşığı sıvı yağ alalım.Sislerimizi tavada sık sık
çevirerek birkaç dk kızartalım.Sonra 200 dereceli fırına verip,iyice kızarana
dek pişirelim.
