Süre: 45 dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
500 gr İri Çekilmiş Az Yağlı Kuzu Kıyma
4 Adet İri Ay Patlıcan
2 Adet Domates
5-6 Adet Yeşil Sivribiber
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Kıymanın içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Patlıcanı yıkadıktan
sonra soymadan enine 4-5 cm boyunda kesin.
Kıymadan irice ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte sekli verin. Bir
patlıcan bir köfte olarak yan yana dizin. Üzerine sivri biber ve domates
dilimleyip dizin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine yarim çay
bardağı su serpin. Ağzını örtün 10 dakika dinlendirin. Lavaş ekmekle
servise sunun.
