**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
800 gr Patates
200 gr Bezelye
1 Adet Soğan
100 gr Jambon
1 Adet Mozzarella ya da Dil Peyniri
4 Adet Domates
60 gr Badem
Maydanoz
Et suyu
Rendelenmiş Parmesan Peyniri Veya Eski Kasar
Tereyağı
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Bir tavaya koyduğunuz 20 gr (1 Çorba kaşığından biraz fazla) tereyağında,
doğranmış soğanı öldürün. Bezelyeleri tuzunu ve karabiberini ekleyip
birkaç dakika karıştırarak pişirin
Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Yağladığınız bir
fırın tepsisinin dibine ilk patates katini dizin
Üstüne bezelyelerin yarısını, dilimlenmiş mozzarelle ya da dil peynirinin
yarısını, küp seklinde doğranmış domates ve jambonun yarısını döşeyin.
Tuz, karabiber ilave ettikten sonra ikinci patates katini dizin. Diğer
malzemelerin kalanını da ayni sırayla koyup işlemi bitirin.
Tüm yüzeyini 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, ince dilimlenmiş badem ve
2 çorba kaşığı parmesan peyniri ya da eski kasar rendesiyle kaplayın.
Tüm malzemenin üstüne 4 kepçe et suyu döktükten sonra kabı, önceden
işittiğiniz 180 derecelik fırına verin. 45 dakika sonra çıkarıp ayni kapta
servis yapın.
