Süre: 40 dk
**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
4 Adet Bıldırcın
2 Adet Bostan Patlıcan
60 gr Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Krema
2 Yemek Kaşığı Salça
1 Tutam Tuz
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun.Bıldırcınları temizleyin
patlıcanların içerisine koyarak tepsiye alin. Tencerede tereyağını eriterek,
içerisine un koyup biraz kavurun. içerisine salça, et suyu, tuz, karabiber
ve krema koyarak bir taşım kaynatın.
İçerisinde bıldırcın olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatıp fırına
koyun. 200 derece fırında pişirin. Bıldırcınlar pişene kadar fırında kalsın.
Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun.
