**************************************************************
**************************************************************
MALZEMELER
Krep hamuru için:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
2 adet avokado
1 limonun suyu
1/2 demet dereotu
1/2 kutu labne peyniri
Tuz, karabiber
**************************************************************
**************************************************************
YAPILIŞ TARİFİ
Krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın.
Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru 15 dakika
dinlendirin. Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp, 24 cm çapında
yağlanmış bir teflon tavaya dökün. Krepin iki tarafını da pişirin. Hamur
bitinceye kadar ayni işlemi tekrarlayın.
Avokadoları, kabuklarını soymadan uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Çekirdeklerini çıkarın. Çay kaşığı ile oyarak içlerini boşaltın. Avokado
parçalarının üzerine limon suyu sikin.
Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve dereotunu blendırda karıştırın.
Kreplerin içine avokadolu karışımdan sürün. Üzerine 1 dilim füme somon
koyup rulo seklinde sarin. Krepleri buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Dilimleyip, servis yapın.
